岡山県久米郡美咲町 境地区 |
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棚田のそば屋「紅（あか）そば亭」 岡山県久米郡美咲町境1371 電話/0868-68-0661 |
| そ ば |
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美しく咲いたそばの花。 |  |
そばを栽培する三戸さ ん。今年は４回の台風 でそばが倒れてしまい ました。たくさん収穫で きるか心配です |
| 卵 |  |
田舎暮らしに憧れて大 阪から中央町境に！ 月見そばの「卵」担当鑓 屋さん。竜君は毎朝、 卵を集めてから学校に 通っています！！ |
広い鶏舎で、よく運動し た僕達の産む卵は、き っとおいしいはず！！ いっぱい食べてね。 |
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| 器 |  |
本格的備前焼の器は、 中央町境在住の陶芸家 高垣さん。 工房にも一度はお邪魔 してみたい！ |
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| ネ ギ |
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そばの上おきの必需品 ネギを栽培している、大 天さん。 中央町の直売所物産セ ンターにも出荷していま す。 |
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野菜栽培の天敵、イノ シシ避けの電柵。中央 町境のいたる所でお目 にかかることができま す。 |
| 赤 米 |  |
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紅そば亭の「赤米のお にぎり」栽培は富田さん 御夫妻。 稲架にかけて天日で干 した、昔ながらの古代 赤米の味を味わってく ださい。 |
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