>> 乾燥過程の＜岡山の膠（仮称）＞ (47.19KB)

２煎目の原料を使ったシート状の膠と、厚くシート上にしたものを棒状にカットした膠。
どちらも乾燥中です。

このままうまく乾燥してくれると、イメージに近いものになるかもわかりません。

注意するべきポイントが見えてきました。（川上さん、感謝です＾＾）

>> 京上膠サンプルと、ニカワ製作実験B (20.95KB)

昔、墨を作るのに使われたと聞く京上ニカワ（画面奥の幅の広いもの）

手前は、サンプルBとして制作しているニカワです。

色合い、雰囲気？が似ているように感じます。（使ってみなければ、実際にはわかりませんが、、、）

>> ニカワ２煎目原料より (14.6KB)

奥側は、三千本膠
手前のシート状のものは猪より抽出したニカワによって作ったものサンプルA'

色合いなど、よく似たイメージのモノとなっています。

原料の皮について、煮る前にどのように下準備するか？
毛の処理方法、脂肪など残存肉の処理など。

予め乾燥させておくのもひとつの方法ですね。

現在の気温、乾燥具合だと、鍋から抽出液をバットに移したら１時間程度で（まだ柔らかいですが）シート状になります。
心配された匂いについては、サンプルAはほとんど気になりません。一方、Bは鼻を近づければそれなりに臭うといった感じです。

一応、腐敗防止用の薬剤も用意しましたが、使用せずに乾燥状態が進んでいます。

イベントにいらっしゃった方々（いらっしゃる日、時間帯にかかわらず）になるべく多くの制作段階が観察できるよう、鋭意工夫中です。

質問、見学の申し込みなどは、森山　m.tomoki@gmail.com　まで。