「紅そば亭のそば」

日本の棚田百選に指定された
「大垪和（おおはが）西」地区
をはじめ、境（さかい）地区の
農家で作られた蕎麦が原料。
なるべく農薬を控えた野菜、
地元の名人が打つソバ、味の
ある陶器、お店の母さんたち
の地元コトバ・・・。「時間が止
まったようですね」とお客様に
おっしゃっていただく、里山の
小さなソバ屋のオススメの一
品です！